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[그리스] 에비아에서 만든 전형적인 북부 론 ...
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출처 / Cave de Maeng의 와인 이야기
사랑의 기부 베너
● 생산 지역 : 그리스 > 중부 그리스(Central Greece) > 에비아(Evia)● 품종 : 시라(Syarh) 92%, 비오니에(Viognier) 8% ● 등급 : PGI(Protected Geographical Indication)● 어울리는 음식 : 레드 와인 소스를 얹은 송아지 고기, 비프 필렛, 숙성 치즈 등.아반티스 에스테이트는 경제학자였던 아포스톨로스 문트리차스가 1994년에 설립했습니다. 중부 에비아-아프라티 지역에 20헥타르의 포도밭이 있으며 우수한 와인 품질로 세계적으로 인정받고 있죠. 현재 국제 와인 대회에서 300개 이상의 메달을 수상해서 그리스 와이너리 탑 10에 손꼽히고 있습니다. 경제학자였지만 지금은 와인 양조가인 아포스톨로스 문트리차스는 시라 품종의 전문가이며 유보이아섬의 적포도로 고대 토착 품종인 마브로쿠두라(Black Koudoura)를 부활시켰습니다. 또한, 에비아를 유명한 와인 산지로 만든 일원이기도 하죠.PGI 에비아에서 수확한 시라 포도 92%에 비오니에 포도 8%를 섞어서 만듭니다. 전형적인 북부 론의 꼬뜨 로띠(Cote Rotie) 블렌딩인데요, 향에서도 론 와인처럼 나무와 향신료 향이 가득합니다. ... 자세히보기
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