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[그리스] 알레포 지역의 소나무에서 채취한 송...
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출처 / Cave de Maeng의 와인 이야기
사랑의 기부 베너
● 생산 지역 : 그리스 > 중부 그리스(Central Greece) > 렛시나 오브 아티카(Retsina of Attica)● 품종 : 사바티아노(Savatiano) 100% ● 등급 : PGI(Protected Geographical Indication)● 어울리는 음식 : 향신료를 쓴 강한 풍미의 요리, 닭고기와 돼지고기 같은 백색육류, 생선 요리 등.그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A는 1895년에 설립되었습니다. 그리스 와인 역사에서 선도적인 위치를 차지한 와이너리로 오늘날 아티카, 중앙 그리스, 펠로폰네소스, 크레타 등등 주요 와인 생산지에 포도밭이 있으며 에게해의 섬에 있는 포도 재배자들과 협력하고 있죠. 최신 양조 기술에 막대한 투자를 하고 고도로 훈련된 노동력의 지원을 받으면서 다수의 토착 품종을 보존하기 위해 노력하는 그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A는 한마디로 고대 포도에서 나온 현대 와인을 생산하는 와이너리라 할 수 있습니다.아티카의 파르네스 산에 있는 북동향의 경사진 포도밭에서 수확한 사바티아노 포도로 만들었습니다. 일반적인 화이트 와인 양조법에 따라 발효하면서 알레포 지역의 소나무에서 채취한 송진을 첨가해 향을 ... 자세히보기
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