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[그리스] 크레타 토종 품종이 보여주는 열대 ...
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출처 / Cave de Maeng의 와인 이야기
사랑의 기부 베너
● 생산 지역 : 그리스 > 에게해 제도(Aegean Islands) > 크레타(Crete)● 품종 : 빌라나(Vilana) 100%● 등급 : PGI(Protected Geographical Indication)● 어울리는 음식 : 그릴에 굽거나 튀긴 생선 요리, 풍미가 가벼운 치즈, 소스가 강하지 않은 해산물 샐러드 등.리라라키스 와인스는 1966년에 설립되었습니다. 설립 후 50년간 크레타 토종 포도를 되살리려 노력했고 와인으로 품종의 가치와 개성을 알리기 위해 힘을 쏟았죠. 그래서 리라라키스 와인스는 크레타 토종 품종 와인과 토종 품종에 글로벌 품종을 혼합한 와인 양쪽 모두에서 훌륭한 개척자로 여겨집니다. 현재 설립자의 2세가 와이너리를 운영하며 여러 국제 대회 수상과 지속적인 수출 증가를 통해 세계적인 와이너리로 인정받고 있습니다.크레테에서 주로 재배하는 빌라나 포도는 척박한 토양에서 잘 자랍니다. 와인에선 진한 꽃향기와 향신료 향이 나고 알코올 도수는 중간이나 높게 나오죠. 또한, 부드러우면서 균형 잡힌 산미와 매우 산뜻한 맛이 납니다. 다만 키우기 어려워서 그리스가 아닌 곳에선 거의 볼 수 없습니다. 화이트 와인이지만 6시간 동안 껍질 ... 자세히보기
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